• Tue, 19 Jan 2021 00:00:00 GMT

    食藥署啟動「110年麵食餐飲業者稽查專案」
        本次稽查對象為連鎖、非連鎖之中式、西式麵食餐飲業者,查核重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、保存來源文件及直接供應飲食場所相關標示等,並針對麵食餐飲業之麵類製品、涼拌即食食品、自製醃漬蔬菜、現場供應飲品、調味品及盛裝熱食用之塑膠包裝容器具進行相關檢驗,如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定,將依法處辦。
        食藥署呼籲食品業者應落實自主管理,遵守食品安全衛生管理法相關規定,以維護消費者飲食衛生安全,倘經查GHP不符合規定經限期改正而屆期不改正者,將違反食安法第8條第1項,依同法第44條可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰;倘食品業者登錄不實、食品添加物未依食品添加物使用範圍及限量暨規格標準使用及,依同法第47條可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰;倘飲品及涼拌即食食品違反相關衛生標準,經命限期改正而屆期不改正者,依同法第48條可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
    ]]>
    Mon, 18 Jan 2021 00:00:00 GMT

    衛生福利部食品藥物管理署與經濟部標準檢驗局共同公布市售有色「醫用口罩」及「非醫用一般口罩」檢測結果
    壹、檢測標準
    本次依據之檢測標準及項目如下:
    一、 依據國家標準CNS 15290「紡織品安全規範(一般要求)」檢測「游離甲醛」及「禁用之偶氮色料」。
    二、 檢測評定方式:
    (一)游離甲醛:與皮膚直接接觸紡織品限量為75 mg/kg以下。
    (二)禁用之偶氮色料:含量不得超過30 mg/kg。
    貳、抽樣檢體來源及種類
    一、醫用口罩:
    (一)依製造產地區分:國產品29件;輸入品1件。
    (二)依購得通路區分:實體通路25件;網購5件。
    (三)依適用配戴對象區分:成人用27件;兒童用3件。
    二、非醫用一般口罩:
    (一)依製造產地區分:國產品20件;輸入品61件;無標示產地1件。
    (二)依購得通路區分:實體通路48件;查廠取樣12件;網購22件。
    (三)依適用配戴對象區分:成人用61件;兒童用21件。
    參、選購及使用注意事項之呼籲
    食藥署與標準局共同呼籲廠商應落實產品之安全性與標示正確性,以維護消費者權益,並提醒消費者選購及使用時應注意下列事項:
    一、請選購標示清楚、詳細的產品,標示內容需包含:
    (一)醫用口罩
       1.醫療器材許可證字號:二等級外科口罩為衛部(署)醫器製(輸、陸輸)字第○○○○○○號;一等級一般醫用口罩為衛部(署)醫器製(輸、陸輸)壹字第○○○○○○號。
       2.品名。
       3.藥商名稱及地址。
       4.製造廠名稱及地址。
       5.批號。
       6.製造日期、有效期間。
    (二)非醫用一般口罩
       1.商品名稱。
       2.生產、製造商名稱、電話及地址。屬進口商品者,並應標示進口
          商名稱、電話及地址。
       3.原產地。
       4.製造日期。 
       5.主要成分。
       6.數量。
    二、可以嗅覺檢查,如有刺鼻異味請勿購買。
    三、應詳細閱讀產品使用說明及注意事項,注意使用條件與限制,正確配戴以有效防護。
        食藥署及標準局表示,鑑於流行趨勢或廠商為市場區隔,市面上有色口罩之款式及銷售管道趨向多元,為維護消費者安全,將持續辦理口罩標示、流向及品質管理,必要時進行市場購(取)樣檢測,若有檢出「禁用之偶氮色料」或「游離甲醛」等有害物質不符合國家標準時,將依消費者保護法相關規定處理,最高可處以150萬元罰鍰,以確保消費者健康及權益。
      食藥署及標準局提醒,消費者對於所購買之產品多一些瞭解,使用時就有多一分安全保障,相關查閱方式如下:
        醫用口罩:如有發現不良品或使用時/後發生不良反應,請至食藥署藥物食品化菻~上市後品質管理系統(http://qms.fda.gov.tw)通報,或撥打不良反應通報專線:02-23960100進行通報。
        非醫用一般口罩:至標準局網站「商品安全資訊網(https://safety.bsmi.gov.tw/wSite/mp?mp=65)」項下查閱或撥打免付費電話0800-007-123洽詢。

    ]]>
    Mon, 11 Jan 2021 00:00:00 GMT

    蘋果日報110年1月11日報導「【獨家】政院『豬肉儀表板』0萊豬被抓包!美豬進口已破108噸 食藥署回應了」回應說明

    進口之生鮮冷藏冷凍豬肉、豬肝、豬肉及豬其他可食部位,必須經衛生福利部食品藥物管理署(後稱食藥署)食品安全衛生查驗與行政院農業委員會動植物防疫檢疫局動物疫病檢疫通過後,再由財政部關務署進行驗貨與計稅等查驗,通過後始放行,所以豬肉儀表板是以財政部關務署放行日期進行通關數量統計。

    食藥署「邊境查驗自動化管理系統」之「各類食品輸入情形查詢」,是針對經食藥署食品安全衛生查驗合格之所有產品(包含除生鮮冷藏冷凍豬肉、豬肝、豬肉及豬其他可食部位以外之其他產品),並以產品到港之進口日期進行統計。為避免資訊落差,食藥署會將豬肉儀表板及邊境查驗自動化管理系統資訊公布方式調整為一致。]]>
    Fri, 08 Jan 2021 00:00:00 GMT

    食藥署從邊境到通路強化管理,確保市售豌豆品質
         食藥署為確保市售農產品品質,每年訂有市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫,由地方政府衛生局於消費端如超市、量販店、市場、傳統市場及團膳等場域進行抽驗,其中豆菜類(含豌豆)為歷年監測之高風險加強抽驗品項,109年1-11月抽驗豌豆計143件,其中20件不合格(不合格率14%)。針對消基會本次公布蔬菜農藥殘留檢驗之不合格案件,已責成地方政府衛生局進行抽驗調查,倘檢驗不合格者將追查來源並依法處辦。
        輸入食品皆依食品安全衛生管理法與食品及相關產品輸入查驗辦法規定於輸入時進行邊境查驗。食藥署為強化邊境管制,自即日起啟動進口豌豆逐批監視查驗,由源頭把關杜絕不合格產品輸入國內流通,並視監視查驗結果,滾動調整輸入管制。
        市售蔬果檢出殘留農藥超過農藥殘留容許量標準,涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定,依同法第44條可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰,可溯源國產農產品移請農政機關進行源頭管理;倘溯源過程業者拒不提供或提供資料不實,依同法第47條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
        食藥署呼籲農民種植蔬果應依規定施用農藥;食品業者販售蔬果應留存文件來源交易憑證;民眾選購蔬果時,除了選擇當季蔬果外,可挑選具有機、產銷履歷、CAS優良農產品等可溯源農產品標章者,以提升農產品攝食安全。]]>
    Wed, 06 Jan 2021 00:00:00 GMT


    食藥署啟動「110年度春節複合式專案」
        本專案針對食品製造業者、餐廳、年貨大街及應景食品販售業者查核食品業者登錄、定型化契約、產品標示、食品良好衛生規範準則及進行抽樣檢驗,如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定,所轄衛生局將依法處辦。]]>
    Wed, 06 Jan 2021 00:00:00 GMT

    110年元月起,食品管理新制上路-追溯追蹤篇!

    一、新增應使用電子發票之業別:
            具商業、公司或工廠登記之「農產植物製品、菇蕈類及藻類之冷凍、冷藏、脫水、醃漬、凝膠及餡料製品、植物蛋白及其製品」輸入業,及達3家以上非百貨公司之綜合商品零售業獨立門市的連鎖門牌且資本額達3,000萬元以上之「餐盒食品」販售業,自110年1月1日起應使用電子發票。

    二、新增應電子申報之業別:
            具商業、公司或工廠登記之「農產植物製品、菇蕈類及藻類之冷凍、冷藏、脫水、醃漬、凝膠及餡料製品、植物蛋白及其製品」輸入業,及達3家以上非百貨公司之綜合商品零售業獨立門市的連鎖門牌且資本額達3,000萬元以上之「餐盒食品」販售業,自110年1月1日起應電子申報食品追溯追蹤系統之資料。

            食藥署為食品衛生安全主管機關,一直以來皆以民眾飲食衛生安全列為優先考量,未來也一定持續為國民健康把關。同時,也再次重申,食品業者應依食品安全衛生管理法(下稱食安法)善盡自主管理責任,切勿觸法。如有查獲食品業者或產品違反前述相關規定,得依食安法處辦,共維食安。詳細內容可至本署網站
    (http://www.fda.gov.tw/)首頁/公告資訊/本署公告項下查詢。
    ]]>
    Wed, 06 Jan 2021 00:00:00 GMT

    110年元月起,食品管理新制上路-標示篇!

    一、農畜禽散裝食品原產地標示:
           「未具公司登記或商業登記」食品販售業者(即所有的食品販賣業者),自110年1月1日起,若販售散裝食品時,應標示「原產地(國)」,包括販售生鮮、冷藏、冷凍、脫水、乾燥、碾碎、研磨、簡單切割之花生、紅豆、黑豆、黃豆、蕎麥、香菇、茶葉、紅棗、枸杞子、杭菊、雞、豬、羊、牛等20項散裝食品。

    二、包裝食品、散裝食品及直接供飲食場所供應食品之豬原料原產地標示:
          不論是包裝食品、散裝食品或直接供應飲食場所供應的食品,自110年1月1日起所產製含有豬或豬可食部位原料的食品,都應依規定標示豬肉及豬可食部位原料之原產地(國)。

    三、現場調製飲料標示:
            為揭露市售現場調製飲料的標示訊息,提供消費者明確的資訊,修正「現場調製飲料標示規定」,自110年1月1日起實施。
    1、 將現行添加糖量及該糖量所含熱量之標示,修正為「應標示該杯飲料總糖量及總熱量,並得以最高值表示之」。例如:珍珠椰果奶茶應標示該杯之總糖量及總熱量,包含所有原料及配料。
    2、 咖啡飲料的總咖啡因含量標示方式,除原訂以紅黃綠標示區分外,也可以用「最高值」表示。例如:熱美式咖啡(總咖啡因含量最高值:300毫克)。
    3、 新增果蔬汁含量未達10%者,品名應標示為「○○飲料」或等同意義字樣,更明確果蔬飲料之標示。例如:柳橙原汁未達10%,品名不得標示「柳橙汁」,應標示「柳橙飲料」或等同意義字樣。

            食藥署為食品衛生安全主管機關,一直以來皆以民眾飲食衛生安全列為優先考量,未來也一定持續為國民健康把關。同時,也再次重申,食品業者應依食品安全衛生管理法(下稱食安法)善盡自主管理責任,切勿觸法。如有查獲食品業者或產品違反前述相關規定,得依食安法處辦,共維食安。詳細內容可至本署網站(http://www.fda.gov.tw/)首頁/公告資訊/本署公告項下查詢。
    ]]>
    Wed, 06 Jan 2021 00:00:00 GMT

    110年元月起,食品管理新制上路-輸入規定及法規標準篇!

    一、開放30月齡以上美牛進口:
            食藥署以最新的數據,重新評估不限月齡牛肉,包括30月齡以下及30月齡以上美國牛肉的食用安全性,在科學實證基礎下,認定牛肉安全無虞,開放30月齡以上美國牛肉輸入。原來不得輸入的產品,例如:頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟等,仍然不允許輸入。

    二、增列進口豬貨品分類號列:
            針對豬雜碎專屬號列,除肝、腎及豬腳外,其餘部位比照牛雜碎號列給貨號,並依生鮮、冷凍及調製等方式,給予不同貨品分類號列,已由經濟部國際貿易局於109年12月15日公告增列豬內臟雜碎的貨品分類號列,食藥署也配合於同年12月25日公告該等號列的豬雜,自110年1月1日起,應依輸入規定,向食藥署申請輸入查驗。

    三、強化「食品含戴奧辛及多氯聯苯」處理規範:
            為保障國人健康安全,以及與世界規範接軌,食藥署參考國際管理法則和我國風險評估的相關資訊,包括歷年食品中相關污染物濃度監測結果等,重新檢討修正「戴奧辛」與「多氯聯苯」污染物管理;自110年1月1日起,納入6項指標性非戴奧辛類多氯聯苯之限值,並修正肉類食品之類別名稱為禽畜製品類等。

    四、滾動式修正食品衛生標準及動物用藥殘留標準:
            為強化管制食品中重金屬及污染物質,食藥署參照國際規範、科學證據,以及國內外相關分析背景值和中西飲食差異等資訊,調整修訂食品污染物質及毒素衛生標準項目;自110年1月1日起,包括水產動物油脂須符合無機砷規定、醬油製品中3-單氯丙二醇須符合限量標準,以及燒烤水產品須符合苯(a)駢芘限量等。
            此外,為加強食用動物之殘留動物用藥管理,食藥署以風險評估原則為基礎,參考國際規範、科學實證、毒理及殘留試驗、國人攝食調查結果,及考量特殊族群個體差異等資訊,綜整風險評估後,訂定萊克多巴胺在豬的殘留容許量;自110年1月1日起,進口豬肉,須符合殘留標準,才可以進口。

    食藥署為食品衛生安全主管機關,一直以來皆以民眾飲食衛生安全列為優先考量,未來也一定持續為國民健康把關。同時,也再次重申,食品業者應依食品安全衛生管理法(下稱食安法)善盡自主管理責任,切勿觸法。如有查獲食品業者或產品違反前述相關規定,得依食安法處辦,共維食安。詳細內容可至本署網站(http://www.fda.gov.tw/)首頁/公告資訊/本署公告項下查詢。
    ]]>
    Wed, 06 Jan 2021 00:00:00 GMT

    預告「農產品初級加工場」及「具稅籍登記輸入業者」應登錄始得營業
    衛生福利部(下稱衛福部)預告修正「應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期」草案,納入農產品初級加工場登記的農民或農民團體,及具稅籍登記的輸入業者,並於公告日起實施。


    一、法源依據,滾動研修:依據食品安全衛生管理法第8條第3項之規定,衛福部於102123日公告「食品業者登錄辦法」,並陸續公告修正「應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期」,指定類別及規模之食品業者應依「食品業者登錄辦法」申請登錄,始得營業。


    二、擴大納管,強化管理:為配合農委會於109326日發布訂定「農產品初級加工場管理辦法」,其中定有「符合申請農產品初級加工場登記資格之農民或農民團體,並實際從事農業生產工作者,得向農產品加工設施所在地之直轄市、縣()主管機關提出申請」等內容;以及為加強輸入業者管理,本次衛福部預告修正「應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期」草案,將「農產品初級加工場登記的農民或農民團體」及「具稅籍登記的輸入業者」納為應辦理登錄之對象,並自公告日起實施。


    三、罰則規定:食品業者如屬上述公告規範對象,應依規定完成登錄,始得營業;屆時如未完成登錄且經要求限期改正,屆期未改正者,可依食安法第48條處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間,廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再重新申請登錄。


    相關業者及民眾針對登錄內容如有疑義,系統操作暨登錄制度諮詢專線:0809-080-209,歡迎多加利用。
     
    ]]>
    Tue, 05 Jan 2021 00:00:00 GMT

    預告「小包裝食品免一部標示規定」草案
        本草案之預告評論期為60日,以蒐集各界意見。預計自公布日即實施。預告公告可至衛生福利部食品藥物管理署網站(www.fda.gov.tw) 「公告資訊」>「本署公告」網頁查詢。
    ]]>
    Tue, 05 Jan 2021 00:00:00 GMT

    公告訂定「食品原料咖啡葉(Coffea arabica、Coffea canephora)之使用限制及標示規定」
      阿拉比卡種(Coffea arabica)及羅布斯塔種(Coffea canephora)之咖啡葉限乾燥後,作為沖泡茶飲之原料使用,可製成茶包供消費者沖泡飲用,或是將沖泡後的茶湯作為液態飲料供消費者飲用。使用前述咖啡葉作為原料的食品,必須標示「兒童、孕婦及授乳者應避免食用」警語字樣。詳細訊息可至衛福部食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw)之「公告資訊」項下之「本署公告」查詢。
      規定正式施行後,經查獲食品所使用的原料不符合相關規定者,得依食品安全衛生管理法第47條及第48條規定,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
    ]]>
    Mon, 04 Jan 2021 00:00:00 GMT

    食藥署將加強稽查彩色醫用口罩
      有關彩色醫用口罩之色素,應從原料管控,故製造廠應使用合格之原物布料並進行品質管控,以確保醫用口罩之品質與安全。食藥署亦將進行源頭查廠,一旦查廠或抽樣發現不符規定之情形,將依藥事法或消保法要求業者下架回收,必要時並令其銷毀及其他適當之處分。
      為保障民眾消費權益和生命安全,如有發現不良品或使用時/後發生不良反應,請至藥物食品化菻~上市後品質管理系統(http://qms.fda.gov.tw)通報,或撥打不良反應通報專線:02-23960100進行通報。
    ]]>
    Sun, 03 Jan 2021 00:00:00 GMT

    所有豬的產製品,都應清楚標示豬原料之原產地
    有關今(3)日媒體報導羊肉爐攤也掛上「台灣豬標章」一節,經查,該店因販售豬肉類製品,依照政府規定,清楚標示豬肉原產地國,並非媒體所言有混亂狀況。
    衛生福利部食品藥物管理署(下稱?福部食藥署)再次強調,從今(110)年起,不論是包裝、散裝,或是在直接供應飲食場所販售的所有含豬原料食品,都應該依規定標示使用的豬肉及豬可食部位的原料原產地,未依規定標示,可處3萬至300萬罰鍰;標示不實者,可處4萬至400萬罰鍰。
    對於食品業者所採用的標示方式,形式及方式不拘,可使用衛福部食藥署公布提供的標示範例,也可以自行製作標示,只需要讓消費者清楚易懂、簡單明瞭,誠實標示的文字即可。
    為落實食品產業界對含豬肉及其可食部位原產地標示,衛福部食藥署陸續辦理多場標示法規說明會、製作標示自學影片、宣導單張海報、標示貼紙範例、問答集等相關資料,也將標示貼紙範例放在署網供大家下載使用。自110年起,將加強稽查抽驗,並比對肉品來源資訊,確認標示正確性,達到「源頭管理、明白標示」,以增進民眾知的權益。
    ]]>
    Fri, 01 Jan 2021 00:00:00 GMT

    公告新增管制藥品列管品項

    N-Butylpentylone及N-Butylhexedrone為卡西酮類化學合成物質;Methyl-3-oxo-2-phenylbutyrate可製成P2P(製造安非命及甲基安非命的先驅原料)、Fluorophenylacetone及Methoxyphenylacetone則分別可製成氟安非他命及甲氧基甲基安非他命等安非他命類毒品。卡西酮類及安非他命類化學合成物質,均屬中樞神經興奮劑,具成癮性,可能產生包括心跳過速、高血壓、高熱及幻覺、妄想等毒性反應。

    衛生福利部食品藥物管理署提醒,留存前述新增列管制藥品之機構業者,須依規定申請管制藥品登記證,並於業務處所設置簿冊,詳實登載管制藥品每日收支結存情形,並定期申報;機構業者如欲使用前述品項進行醫藥教育研究試驗者,須事前向衛生福利部提出使用管制藥品申請,經核准後始得使用,以免違規受罰。]]>
    Wed, 30 Dec 2020 00:00:00 GMT

    食藥署有條件核准高端疫苗生物製劑有限公司COVID-19候選疫苗之第二期臨床試驗計畫

        食藥署為求審查周延及標準一致性,邀集國內藥物毒理、藥物製程開發、疫苗及臨床醫學等領域專家、學者召開會議討論。基於國內公共衛生需求、病患醫療利益與風險的整體評估,與會專家取得共識,高端公司第一期臨床試驗的免疫原性及安全性結果符合預期,因此衛福部於109年12月29日有條件核准其第二期臨床試驗計畫,即高端公司須補齊部分技術性資料,並經衛福部審查通過後,方可施打受試者,以保障受試者權益。

        食藥署為縮短COVID-19疫苗的開發期程,目前已採各階段平行執行以縮短研發時間,亦在疫苗開發各階段,主動提供法規諮詢與技術輔導,廠商送審資料隨到隨審,惟疫苗的安全與品質仍是重要管控目標,期在兼具療效、安全及品質下,儘早達成疫苗上市目標,以嘉惠國人。]]>
    Wed, 30 Dec 2020 00:00:00 GMT

    預告修正「健康食品之抗疲勞功能評估方法」草案,名稱並修正為「健康食品之抗疲勞保健功效評估方法」
        本次預告草案修正重點:一、修正現行評估方法名稱,增列次標題「針對抗運動疲勞」;二、刪除動物實驗;三、修訂體能指標及機轉指標之測定項目及檢測方法;四、修訂數據與結果之判定規範及保健功效宣稱。「健康食品」所准許標示或廣告之保健功效及其宣稱敘述,取決於個別產品依據衛福部公告之保健功效評估方法,提出之科學實驗驗證結果。
        衛福部強調,健康食品本質仍屬食品,並沒有等同藥品的效果,亦無治療疾病的作用,若身體有任何不良狀況仍應循正常醫療管道診治,切勿自行食用誇大功效或療效產品,以免花錢又傷身。
        詳細訊息可至衛福部食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw/)之「公告資訊」下之「本署公告」網頁查詢。
    ]]>
    Tue, 29 Dec 2020 00:00:00 GMT

    基隆市試辦區訪視-夜市美食清楚標示 民眾安心選購
        衛生福利部於各縣市辦理試辦區訪視,今日於基隆市產地標示試辦區訪視並協助推廣,以基隆市特色小吃為例,說明攤商小吃應標示的方式,藉由實際走訪,了解並蒐集業者意見及面臨的實務問題,在兼顧消費者透明豬原料原產地資訊及產業者實務可執行的前提下,作為日後嚴格落實豬原料原產地的標示,讓民眾安心選購。
        此外,為落實食品產業界對含豬肉及其可食部位原產地標示,衛生福利部陸續辦理多場標示法規說明會、製作標示自學影片、宣導單張海報、標籤、問答集等相關資料,也將標籤貼紙檔案放在署網供大家下載使用。自110年起,亦將至相關肉品製造業、販賣業(如超市、賣場、傳統市場)及餐飲場所等加強稽查抽驗,並比對肉品來源資訊,確認標示正確性,達到「源頭管理、明白標示」,以增進民眾知的權益。
    ]]>
    Tue, 29 Dec 2020 00:00:00 GMT

    食藥署啟動「110年食品工廠第二級品管驗證之第三級品管稽查專案」
       本次專案稽查重點係依據食品安全衛生管理法(下稱食安法)第8條第5項規定所應符合之食品良好衛生規範準則(GHP)、食品安全管制系統準則(HACCP),另同時查核食品業者登錄、產品標示、食品追溯追蹤系統、強制檢驗、食品安全監測計畫、食品添加物管理等項目之落實情形,如查獲業者違反食安法相關規定,所轄衛生局將依法處辦。
    ]]>
    Tue, 29 Dec 2020 00:00:00 GMT

    宜蘭縣產地標示試辦區訪視 業者製作清楚標示讓民眾安心選擇
    衛生福利部陸續於各縣市辦理試辦區訪視,今日於宜蘭縣產地標示試辦區訪視並協助推廣,藉由實際走訪,了解並蒐集業者意見及面臨的實務問題,在兼顧消費者透明豬原料原產地資訊及產業者實務可執行的前提下,作為日後嚴格落實豬原料原產地的標示,讓民眾安心選購。
        此外,為落實食品產業界對含豬肉及其可食部位原產地標示,衛生福利部陸續辦理多場標示法規說明會、製作標示自學影片、宣導單張海報、標籤、問答集等相關資料,也將標籤貼紙檔案放在署網供大家下載使用。自110年起,亦將至相關肉品製造業、販賣業(如超市、賣場、傳統市場)及餐飲場所等加強稽查抽驗,並比對肉品來源資訊,確認標示正確性,達到「源頭管理、明白標示」,以增進民眾知的權益。
    ]]>
    Mon, 28 Dec 2020 00:00:00 GMT

    公告訂定「食品原料魚油之使用限制」
      魚油原料之來源須為傳統可供食用魚類,考量一般人仍會從其他日常飲食來源攝取到EPA及DHA,所以規範魚油作為一般食品原料時,每日食用量以所含EPA及DHA總量計,為2公克以下;而特定疾病患可能因為生理功能失調,導致無法進食、消化、吸收或代謝一般食品或食品中特定營養成分,或醫學上認定有其他特殊營養需求,且不易透過日常飲食調整所獲取,加上依據其適用對象特別加工或配製之「特定疾病配方食品」,須經衛福部查驗登記並發給許可文件,所以其魚油原料的每日食用量以EPA及DHA總量計,為5公克以下。詳細訊息可至衛福部食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw)之「公告資訊」項下之「本署公告」查詢。
      規定正式施行後,經查獲食品所使用的原料不符合相關規定者,得依食品安全衛生管理法第48條規定,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
    ]]>